Langkah Utama

  1. Sediakan bahan asas
    Susu pekat manis 1 tin, susu cair 1 tin, serbuk koko 3–4 sudu besar, gula (ikut manis), esen vanila.

  2. Campur bahan cair
    Masukkan susu pekat, susu cair, gula, dan esen vanila ke dalam mangkuk besar.

  3. Larutkan serbuk koko
    Bancuh serbuk koko dengan sedikit air panas supaya tidak berketul, kemudian tuang ke dalam campuran susu.

  4. Kacau rata
    Gunakan whisk atau blender tangan untuk kacau sehingga semua sebati dan licin.

  5. Masukkan krim putar (jika ada)
    Tambah whipping cream untuk rasa lebih lemak berkrim.

  6. Blend untuk gebu
    Blend adunan 3–5 minit untuk masukkan udara (membuatkan ais krim lebih lembut).

  7. Tuang ke dalam bekas
    Gunakan bekas plastik kedap atau bekas aiskrim sedia ada.

  8. Bekukan
    Simpan dalam freezer sekurang-kurangnya 6–8 jam.

  9. Kacau semula (opsyenal)
    Selepas 2–3 jam pertama, keluarkan dan kacau sedikit untuk pecahkan kristal ais, kemudian sambung sejukkan.

  10. Sedia dihidang
    Cedok dengan scoop atau hidang terus dari bekas. Boleh tabur coklat rice, kacang, atau biskut hancur di atas. 🍨

Contoh ringkas resepi (1 bekas sederhana):

  • Susu pekat: 1 tin

  • Susu cair: 1 tin

  • Serbuk koko: 4 sudu besar

  • Gula: 2–3 sudu besar (ikut manis)

  • Esen vanila: 1 sudu kecil

  • Whipping cream: 200 ml (jika mahu lebih creamy)